内蒙古教育厅全力推进全区中小学（幼儿园）食堂规范化管理

中国教育报-中国教育新闻网讯（特约通讯员 苏勤）为扎实做好校园食品安全工作，强化校园食品安全保障，进一步健全校园食品安全全链条监管，内蒙古教育厅全力推进全区中小学（幼儿园）食堂规范化管理，确保校园食品安全专项整治工作取得实际成效。

2024年以来，全区教育、市场监管等部门围绕校园食品安全和校园食堂管理进行了系统、深入整治。呼和浩特市印发《关于开展校园食品安全和膳食经费管理联合检查的通知》，联合教育、市场监管、卫健委、公安等部门，对全市学校食堂开展全覆盖检查，建立信息共享、监督共管、责任共担机制，筑牢“源头严防、过程严管、风险严控”三道防线。乌海市制定《乌海市中小学（幼儿园）食品安全操作指南（试行）》《乌海市中小学（幼儿园）学生餐营养指南（试行）》《进一步加强全市中小学、幼儿园膳食经费（伙食费）管理及食堂原材料采购工作办法（试行）的通知》等相关规定，细化工作举措，推动制度建立到位。鄂尔多斯市抓实专项审计，对市直属8所学校2022、2023两个年度进行专项审计。赤峰市推行“5D”标准化管理方法，创建“5D”管理先进典型食堂10所。锡林郭勒盟构建家校协同监督体系，畅通家长向主管监管部门、纪检监察机关直送问题渠道；市场监督管理部门率先在全区全面推行许可事先指导制度，为21家新改建学校食堂提供提前审图、现场指导等服务。呼伦贝尔市规范农村义务教育学生营养改善计划工作，确保学生足额享受高质量营养餐。巴彦淖尔市市场监督管理部门建立“学校自查+监督检查+联合督导”多维度排查整治工作机制，按照“检查—整改—复查—提升”工作程序对全市268家学校食堂和454家大宗食材供应商进行全覆盖监督检查。包头市市场监督管理部门实施“评星定级”，在全市中小学（幼儿园）食堂设置100个实体举报投诉箱。

内蒙古教育厅要求，各地各校要切实提高政治站位，锚定“杜绝”目标，坚持“零容忍”，全力抓“根治”，聚焦常态长效，进一步解决“校园餐”领域顽瘴痼疾。要坚持问题导向，着力推进责任体系、制度体系、监督体系、保障体系、应急处置体系等“五大体系”建设。要进一步规范中小学（幼儿园）食堂管理，坚守校园食堂食材及食品安全基本底线，全面推进食堂的规范化管理。要压实校（园）长第一责任人责任，加强学校食堂管理人员和一线从业人员培训。要充分发挥责任督学作用，强化社会监督、媒体监督，切实形成监督合力。